北京烤鸭是一道源自于中国北京的传统名菜，也是中国国粹之一。想要制作一个好吃的北京烤鸭是很考功夫和技巧的。好吃且让人回味的烤鸭是从筛选优质的鸭子然后经过师傅特殊的工艺处理再来慢火烤制而成。
隔了好久回去中国想找间好吃的烤鸭餐厅，在为中国旅行做上功课时候，看见挺多人推荐四季民福就。所以这次就专门来四季民福吃烤鸭啦。 四季民福创立于1994年，是一个知名在于吃烤鸭的中餐厅。
当时候我是平常天的下午五点抵达上海分店，接近九点半才轮到我们的号码。非常出乎意料，四季民福连平常天都需要排队这么久。如果大家计划要去，请务必选好日子，早点到场拿号码。
这一次两个人吃，总共点了三样菜品。
酥香嫩烤鸭 半只 – 159元 - 烤鸭的皮光泽亮丽色相均匀，吃起来也非常酥脆，入口即化。整体来说烤鸭的水准非常之高，不愧我等了这么久！
巧绊豆苗 – 45元 - 是一款凉拌蔬菜。口感带脆，料汁带酸，整体口感脆脆又酸甜，意外搭配得其奇妙也很解腻
蜜汁酥皮虾 – 89元 - 个人觉得普普 但是虾子的尺寸非常大，外皮酥酥的，酱汁甜甜的裹着蜜汁，可以跟着虾壳一起咬下去
小料 1份 – 6元 - 小料里包括葱、黄瓜、姜丝，白糖等配料。餐厅另外赠送了我们一份，因为两个人只点了一份，当时候排队等太久，胃口变得不好了哈哈
米饭一碗 – 3元 - 就是一碗香喷喷的白米饭
*当日还有附送每日的汤点，非常好喝，有給苦苦等待了四小时多的我再喝上热热的暖汤，再次激活起我的胃口。
餐厅服务态度非常好，店员会前来询问是否第一次光临本店。如果是第一次来的话店员会为你示范烤鸭的几种吃法。个人最爱烤鸭蘸着甜酱再配上黄瓜一起裹着吃。想想又要留口水了。
以上就是我在四季民福的体验啦，个人认为还是非常好吃的，除了自己失措等了好久意外，但是菜品无可挑剔。环境与服务态度也給上好评。四金民福还有很多有名的菜品像是贝勒烤肉，老北京炸酱面，杏仁豆腐等等，大家都能吃吃看！
PS: 现完这一篇，肚子饿起来了，好想再吃四季民福。
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